Niemcy od A do Z - B jak Brot

 

Za górami za lasami istnieje taki kraj, w którym ludzie kochają chleb ponad wszystko. Jest go tam ponad 3000 rodzajów, ma swoją stronę internetową, muzeum, a UNESCO uznało go za niematerialne dziedzictwo ludzkości (na tej samej liście znalazło się portugalskie fado, argentyńskie tango czy turecki sposób parzenia kawy)… Co to za kraj? Niemcy! Tutaj też znajduje się wynalazek – Bäckdrive, czyli piekarnia z okienkiem na wynos, i to tu kolacja nazywa się Abendbrot (czyli wieczorny chleb). 

Kolorowo nie będzie!

Pandemia koronawirusa wymusiła zamknięcie się gospodarek niemal na całym świecie. Także w naszym kraju sytuacja robi się coraz poważniejsza. Obserwujemy znaczny wzrost bezrobocia, a co za tym idzie społeczeństwo ubożeje. Nie kierujmy się emocjami, postawmy na zdrowy rozsądek. Ustalmy, co się wydarzyło i co możemy zrobić, by w tym trudnym czasie żyło nam się lepiej. Poniżej przedstawiam kilka publikacji, które być może pomogą Wam przetrwać zapowiadający się niezbyt dobrze dla nas okres.

PodrÓże z ksiąŻką cz. 2

 

Propozycja weekendowego wyjazdu do Wilna. Bardzo niespodziewana, ale zaakceptowana z wielkim entuzjazmem. Przyjaciele z Olsztyna wybierają się na Litwę! Pojechaliśmy mało przygotowani, coś poczytaliśmy w przewodnikach, trochę w internecie. Na miejscu w Wilnie aparaty w dłoń i lecimy. 

Dworzec kolejowy, pstryk. Ostra Brama, pstryk. Plac Katedralny, pstryk. Cerkiew św. Ducha, Bazylika archikatedralna, Pałac Władców Wielkiego Księstwa Litewskiego, Wieża Giedymina, kościół św. Anny, Cmentarz na Rosie, Muzeum pieniądza...

to tylko część ważnych i mniej ważnych obiektów, które widzieliśmy. Dokumentowaliśmy wszystko, zrobiliśmy mnóstwo zdjęć, niewiele wiedząc o obiektach na nich widocznych.Umęczeni, ale szczęśliwi wracając do Polski, postanowiliśmy, że trzeba tam kiedyś wrócić. Wrócić, ale bardziej się przygotować, uzupełnić swą wiedzę, więcej poczytać. 

http://linkd.pl/9pe

Zaczęłam szukać i znalazłam! 

Z ogromną przyjemnością przeczytałam książkę  Ewy Wałkanowskiej-Kołodziej „Wilno. Rodzinna historia smaków”.

To przepiękna opowieść o Wilnie, Wileńszczyźnie i mieszkających tam ludziach. Reportaż o pokoleniach napisany przez Polkę, która ma litewskie korzenie. Autorka porównuje przeszłość z teraźniejszością, mówi o litewskiej gościnności, języku, cepelinach.

Pozycja zawiera bardzo osobiste historie, ciepłe, pełne humoru opowieści rodzinne, które uzupełnione są pięknymi fotografami. Tworzy to harmonijną całość i zachęca do odwiedzenia Litwy, albo przynajmniej do wypróbowania któregoś z przepisów, które zostały zawarte w książce. Co powiecie na sałatkę „karasi”, kwaszaninę, czy śliżyki? Brzmi ciekawie?

Nie jest to książka kulinarna, aczkolwiek traktuje o kuchni wileńskiej, która jest jednocześnie i polska, i litewska, ale także  rosyjska, białoruska, tatarska oraz karaimska. Jeśli chcecie się dowiedzieć, dlaczego przepisy kulinarne są cenniejsze od alkoholu i dlaczego na Wileńszczyźnie nie podaje się rosołu na weselu, sięgnijcie po tę książkę.

http://linkd.pl/9pf

Naszła was ochota na odwiedzenie Wilna? Może warto zaopatrzyć się w przewodnik i wyruszyć w podróż? Oto moja propozycja: przewodnik napisany przez dziennikarza

i podróżnika – Grzegorza Micułę.

Zawiera informacje, co warto zobaczyć w Wilnie, na jakie wycieczki należy się wybrać, jak dotrzeć do ciekawych zakątków miasta. Znajdziemy w nim również krótką historię miasta, omówienie najważniejszych zabytków oraz plany i mapy. Publikacja zawiera 10 tras, które omawiają najważniejsze atrakcje Wilna oraz 5 wycieczek w okolice miasta: do Kiernowa, Trok, Kowna, Parku Europy oraz Druskiennik.

To co? Zapraszam do biblioteki po książki i w drogę! 

Katarzyna

Ikigai - japońska filozofia szczęścia

Japończycy wierzą, że każdy z nas ma swoje własne „ikigai”, czyli własną rację bytu. Ta filozofia od niedawna wzbudza ogromne zainteresowanie w krajach Zachodu i staje się coraz bardziej popularna również w Polsce. Wielu autorów stara się przybliżyć nam charakterystyczne cechy i idee życia według zasad „ikigai”. Ich książek nie mogło zabraknąć w Wojewódzkiej Bibliotece Publicznej w Olsztynie, która w swoim księgozbiorze posiada najważniejsze pozycje dotyczące swoistego „Slow Life” po japońsku. Zachęcamy do lektury!

„Ikigai. Japoński sekret długiego i szczęśliwego życia” Hector Garcia, Francesc Miralles

http://bit.do/eSrge

Jedna z pierwszych książek na polskim rynku wydawniczym poruszająca temat „ikigai”. Dwóch autorów zafascynowanych Japonią wyruszyło na wyspę Okinawa, by poznać sekret społeczności z najwyższym odsetkiem ludzi żyjących ponad sto lat. Autorzy odkryli, że tym, co może być przyczyną długowieczności Japończyków, jest filozofia czerpania radości z bycia stale zajętym. W wywiadach Japończycy zdradzają, jak osiągnęli tak sędziwy wiek, pozostając w pełni sił. Liczne wskazówki dotyczące zdrowego trybu życia, mogą być pomocne zwłaszcza osobom zapracowanym, którym brakuje czasu na chwilę wytchnienia.

„Ichigo ichie. Japońska sztuka przeżywania niezapomnianych chwil” Hector Garcia, Francesc Miralles

http://bit.do/eSrgC

Kolejny poradnik autorstwa dwóch popularyzatorów sztuki "ikigai". Tym razem w książce „Ichigo ichie” Hector Garcia i Francesc Miralles  przedstawiają niezwykle proste zasady japońskiego „carpe diem”. Są to niedoceniane w dzisiejszym świecie umiejętności cieszenia się obecną chwilą, czasem spędzonym na małych przyjemnościach czy też znalezienia chwili na rozmowę z rodziną i przyjaciółmi. Japończycy wykorzystują wolny czas na oddawanie się prostym zajęciom, które pochłaniają całą ich uwagę. Właśnie dzięki temu przeżywają ważne momenty intensywniej i dłużej o nich pamiętają.

„Kintsugi. Jak czerpać siłę z życiowych trudności” Tomas Navarro

http://bit.do/eSrgK

Kintsugi to dawna japońska sztuka naprawy rozbitych naczyń za pomocą złota lub srebra. Japończycy przenieśli tę technikę na inne aspekty życia, a zwłaszcza na pracę nad naprawą duszy po przeżytym cierpieniu. Książka uświadamia nam, że zupełnie czyste i gładkie życie nie jest możliwe, ale trudy i porażki życiowe mogą się zmienić w coś dobrego. Dzięki odpowiednim narzędziom i technikom opisanym przez Tomasa Navarro, „blizny” na duszy upiększą nas i sprawią, ze będziemy jeszcze silniejsi niż do tej pory. Autor jest psychologiem z wieloletnim stażem, który łączy dotychczasową wiedzę z techniką Kintsugi.

„Żyj Wabi-Sabi. Japońska sztuka odnajdywania piękna w niedoskonałości” Julie Pointer Adams

http://bit.do/eSrgP

Przepięknie wydana książka, ilustrowana ciekawymi zdjęciami z pięciu krajów: Japonii, Danii, Francji, Stanów Zjednoczonych i Włoch. Autorka przybliża nam coraz popularniejszy trend w stylizowaniu wnętrz, polegający na wprowadzaniu do naszej codzienności niedoskonałych rzeczy. Wabi-Sabi to charakterystyczna japońska prostota i naturalność oraz docenianie przedmiotów starych lub poniszczonych. W książce znajdziemy przykłady wykorzystania Wabi-Sabi w stylizacji wnętrz, przygotowywaniu posiłków i przyjmowaniu gości oraz spokojnym przeżywaniu codzienności.

Emilia